Mangiare per vivere
Per qualcuno è una costrizione, per altri un incubo, per molti un tabù, per pochi un normale stile di vita. Senza ombra di dubbio, mettersi a dieta è, in ogni caso, uno di quei pensieri che tutti vorrebbero sicuramente allontanare . La sola parola “dieta” , infatti, appena pronunciata, suscita immediatamente disturbo, insofferenza, fastidio . Se però si riuscisse a sostituire questo termine con l’espressione “corretta alimentazione” , credo che tutti saremmo più disposti a lasciarci guidare da poche e semplici regole che non subiremmo come limitazione della nostra libertà ma scopriremmo come nostre alleate per una migliore qualità della vita e un maggior benessere psicofisico. La dieta, infatti, non è consigliata solo per perdere peso , ma rappresenta la condizione indispensabile per tutelare la propria salute e stare bene con se stessi. È un paradosso che nel mondo contemporaneo miliardi di persone muoiano di fame o abbiano assicurato un solo, e sempre uguale, pasto al giorno,